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Appellation :
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RULLY 1er CRU |
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Climat : |
Rabourcé |
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Millésime :
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2006 |
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Cépage :
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Chardonnay |
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Sol :
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Brun caillouteux et fractions fines limono argileuses |
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Propriétaire :
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GFA DUVERNAY |
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Culture de la vigne :
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Taille courte - Rendements limités |
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Vendange :
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Machine à vendanger |
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Vinification :
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Pressurage pneumatique, débourbage léger et fermentation en cuve inox |
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Elevage :
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En fûts de chêne 12 mois sur lie fine. 30% de fûts neufs |
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Robe :
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Blanc doré brillant |
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Description :
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Ce vin issu d'un des meilleurs climats de l'appellation possède un nez vif de fruits jaunes tels l'abricot, l'ananas. Riche, dense et gras en bouche, il possède une forte personnalité. Ses notes minérales et iodées lui permettent de vieillir en gardant son caractère et sa force. Beaucoup de finesse et d'élégance pour un prix très sage. |
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Accord mets vins :
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Sa vivacité peut très bien s'accomoder d'une poêlée de grenouilles persillées, d'écrevisses sautées ou de moules marinières. Un saumon au beurre blanc ou sur des viandes blanches comme une côte de porc à la crême ou encore des ris de veau. |
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Temp. de service :
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12°C |
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Epanouissement :
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Dès maintenant |
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Temps de garde :
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1 à 3 ans |
