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Appellation :
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MONTAGNY VILLAGE |
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Climat : |
Assemblage de plusieurs parcelles |
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Millésime :
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2006 |
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Cépage :
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Chardonnay |
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Sol :
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Calcaire marneux du Lias et du Trias |
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Propriétaire :
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Domaine BERTHENET |
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Culture de la vigne :
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Culture raisonnée - Taille courte |
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Vendange :
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Manuelle |
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Vinification :
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En masse , cuves inox thermorégulées vin issu des premiers jus de pressurage. |
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Elevage :
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Cuve inox |
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Robe :
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Blanc doré aux reflets verts |
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Description :
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Vins préférés des moines de Cluny. Les vignes sont cultivées en amphitheâtre au pied des carrières produisant un marbre parmi les plus durs de la planète. Le mariage de parcelle confère à ce vin un bouquet explosif de fleurs blanches aux arômes de miel frais et de pains d'épices, que l'on retrouve également en fin de bouche. |
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Accord mets vins :
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Excellent avec les poissons de rivière - Grenouilles à la crème - Fritures - Parfait avec toute charcuterie fine (Jambon persillé). |
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Temp. de service :
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12°C |
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Epanouissement :
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Dès maintenant |
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Temps de garde :
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1 à 3 ans |
