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Appellation :
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GIVRY 1er CRU |
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Climat : |
"Cellier aux moines" Exposition Sud |
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Millésime :
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2002 |
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Cépage :
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Pinot noir |
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Sol :
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Mélange de marnes et de calcaires |
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Propriétaire :
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Domaine THENARD |
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Culture de la vigne :
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Traditionnelle avec labourage - Taille courte |
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Vendange :
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A la machine |
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Vinification :
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Egrappage - Fermentation en cuve bois |
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Elevage :
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En fûts de chêne pendant 12 mois environ |
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Robe :
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Rouge rubis limpide |
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Description :
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C'est un des plus fin et élégant de nos Givry. Le millésime 2002 développe des arômes typiques de fruits rouges et de violettes. C'est un vin de repas. |
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Accord mets vins :
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Fondue bourguignonne - Salmis de pigeon / pintade - Coq au vin - Petit gibier |
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Temp. de service :
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16°C- 2 à 3h d'aération souhaitable |
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Epanouissement :
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Aujourd'hui |
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Temps de garde :
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1 à 2 ans |
