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Appellation :
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GIVRY VILLAGE |
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Climat : |
Champ Pourot |
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Millésime :
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2006 |
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Cépage :
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Chardonnay |
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Sol :
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Calcaire marneux |
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Propriétaire :
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Laurent PARIZE |
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Culture de la vigne :
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Culture raisonnée - Rendements faibles |
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Vendange :
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Manuelle |
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Vinification :
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En masse , en cuves inox thermorégulées |
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Elevage :
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En fûts de chêne |
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Robe :
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Or blanc à reflets pâles. |
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Description :
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Nez assez vif. Puis à l'aération ce Givry évolu vers les agrumes et fruit exotique. Légèrement moelleux en bouche, il développe avec l'âge des notes de fruits mûrs et d'épices. Ce 2006 représente bien l'appellation. |
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Accord mets vins :
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S'accorde à merveille avec une salade de coquillages. |
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Temp. de service :
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10-12° C |
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Epanouissement :
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Dès maintenant |
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Temps de garde :
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1 à 3 ans |