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Appellation :
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GIVRY VILLAGE |
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Climat : |
Le Haut Colombier |
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Millésime :
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2005 |
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Cépage :
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Chardonnay |
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Sol :
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Calcaire marneux |
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Propriétaire :
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Domaine BESSON |
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Culture de la vigne :
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Culture raisonnée - Rendements faibles |
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Vendange :
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Machine à vendanger |
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Vinification :
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En masse , en cuves inox thermorégulées |
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Elevage :
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En fûts de chêne |
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Robe :
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Blanc doré brillant |
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Description :
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La cave du XVIIème est inscrite à l'inventaire suplémentaire des Monuments historiques. Pour le vin, un joli nez précis, franc et floral. Dans la maturité opulente du millésime, ce vin conserve un bon équilibre et beaucoup de finesse. Une belle bouteille. |
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Accord mets vins :
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A l'apéritif pour se mettre en bouche. Poissons en sauce. Viandes blanches. Avec des fromages doux, tels que le Cîteaux. |
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Temp. de service :
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10-12° C |
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Epanouissement :
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A Boire dès maintenant sur le fruit |
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Temps de garde :
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1 à 3 ans |