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Description :
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L'année aurait pu être catastrophique avec un été
très moyen et une terrible grêle début août.
Avec un très beau mois de septembre, les conditions de fin de
maturation et les vendanges ont été excellentes et ont
sauvé la situation: températures basses la nuit, temps
ensoleillé le jour, vent du nord et températures inférieures
aux normales de saison. Tout a été mis en oeuvre par Cédric pour produire
un vin fruité dont il a le secret. Une belle fraîcheur
aromatique et une structure souple et agréable. C'est un vin
de plaisir, un primeur comme on l' aime, il saura vous séduire... Vous pourrez donc le trouver à partir du 3ème jeudi du mois de novembre de chaque année. Soit le 20 novembre prochain à Givry. |
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Accord mets vins :
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Châtaignes grillées, saucisson de Lyon, saucisses grillées, charcuteries, terrine de porc aux pistaches, poulet rôti, côtelettes de porc poêlées au verjus, Saint Marcellin frais … ou pour faire la fête avec des amis sur des tapas. |
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Temp. de service :
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Servir frais 11 à 12° |
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Epanouissement :
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Dès aujourd'hui |
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Temps de garde :
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1 ans sans problème. |
