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Champagne VEUVE CLICQUOT Brut Blanc "Carte Jaune"
Description :

Propriété aujourd’hui du Groupe LVMH, l’histoire de la Maison Clicquot démarre au 18ème siècle. Mme Nicole Barbe Ponsardin s’intéresse dès le début aux affaires de son époux François Clicquot. Elle prendra sans hésitation la succession de l’affaire au décès prématuré de ce dernier. Cette femme volontaire, innovatrice, mettra tout en œuvre pour faire évoluer et développer la Maison de Champagne. Elle sera même considérée par ses contemporains comme « La Grande Dame de la Champagne ».

Son étiquette mandarine et sa bulle légendaire en font aujourd'hui l'une des premières marques de Champagne de France par sa réputation, son succès immodeste et son lyrisme sensoriel débridé. A l'ouverture de la bouteille c'est un festival aromatique. D’une part, la mandarine d’étiquette s’est révélée abricot. Ultra frais de coteaux, s’il vous plaît. C’est son duvet qui s’annonce en bouche. Massif, souple et pétillant de nature c’est un modèle, une référence. Exemplaire de talent. Extraordinaire de perlant. Modération dispensée !
C'est le style de sa Carte Jaune, puissant, dominé par les raisins noirs. Il est irréprochable".

Les Champagnes Clicquot sont issus de raisins provenant du vaste et magnifique vignoble de 382 ha de la Maison ainsi que ceux de producteurs-récoltants. Le style de ces Champagnes est très marqué par le Pinot Noir et sont plutôt vineux et structurés tout en restant veloutés et fins.

Clicquot, une référence de la tradition champenoise.

Véritable "Best seller" du Champagne, la célèbre Veuve Clicquot doit sa réussite à une qualité et une régularité exemplaire... Le Brut Carte Jaune se classe sans nul doute parmis les meilleurs brut sans année...

Accord mets vins :
A déguster à tout moment. Associé à des mets riches, il il fera merveille sur une volaille rôtie, une viande blanche en sauce ou même sur un gibier à plumes. Conseillé sur des ravioles de foie-gras et jus de volaillle rôtie. Feuilleté de champignon des bois, des langoustines grillées, des cailles aux raisins...
Temp. de service :
6 à 8°C
Epanouissement :
Aujourd'hui
Temps de garde :
3 ans maxi
Cellier Henri IV
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CHAMPAGNE