L'appellation Givry se trouve sur les coteaux bien exposés sud et est sur les communes de Dracy-le-Fort , Givry, et Jambles. Les terroirs de Givry sont reconnus depuis Heni IV qui, dit-on, appréciait déjà ces vins.

Le Givry rouge jeune est à carafer afin d'apporter rondeur et amabilité au vin. Quelques années plus tard, le vin de Givry est gourmand, élégant avec des notes kirschées, de myrtille ou de cassis.
Une des cinq appellations de la Côte chalonnaise. Ce sont les moines de Cluny, puis les Cisterciens qui ont développé la viticulture sur cette ligne de collines bordant la façade orientale du nord du Massif central.
Il évolue favorablement dans le temps. Conservation de 5 à 8 ans.